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两人手脚利落干活勤快,和张元打过招呼后,立刻帮忙把烧好的开水倒进烫猪毛的大桶内。
随后,哑叔用铁钩子,从猪圈里,勾出一头大肥猪。
张元、哑叔、大壮、二柱四人合力将肥猪抬到一条长板凳上。
哑叔、大壮、二柱,分别按住猪的头部、身子和腿。
张元净手点香烧纸,敬畏生灵。
嫂嫂周芸拿起装猪血的盆子,放在猪脖子下方。
张元紧握杀猪刀,对准猪脖子上的动脉血管,一刀下去。
随着刀被拔出,猪血喷涌,流入木盆中。
直到血流尽,大肥猪完全失去了生机,几人才将猪抬进放好开水的大木桶内,开始烫毛、刮毛。
随后是开膛破肚,取猪下水,分割猪肉。
整个过程丝滑顺畅,行云流水。
几人配合默契,不到半个时辰便全部完成。
“哑叔,你在家照看嫂嫂和囡囡。”
“今天,我去给云来饭店和江家酒楼送肉。”
原本,以往都是哑叔带着大壮和二柱干这些活。
现在情况不同,生猪价格越来越高,是时候该和两家谈一谈猪肉价格的事情了。
哑叔不能说话,表达不清,只能由张元来做这件事。
从旁边的木棚内,推来一辆拉货的木板车。
把四条猪腿,两半猪头,以及分割好的两片猪肉和排骨,分别摆放好。
带着大壮和二柱,推着木板床,从后门离开。
“德全叔,这么早就出摊了。”
“二贵叔没多睡一会……”
“桂花婶,早!”
沿街碰到附近的邻居,张元一个个客气的打着招呼。
不多时,三人来到云来饭店,从侧门进入饭店后院。
“阿元,今天怎么亲自过来了?”
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