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第111章 韭菜盒子鸡蛋饼（第2页）
陈李氏看见所有人都有事做，自己一个人看着，不怎么好。
陈青新用大勺子舀了好多油放进锅里，闻言，她轻轻弯了弯唇：“要不然您来炒鸡蛋？”
陈青颖有眼力劲地把鸡蛋盆，哼哧哼哧地端到长姐面前。
陈青新伸手向娘亲做了请的动作。
“这么多？估计5o个都不止！”
陈李氏一脸肉痛地道。
陈青新抽了抽嘴角，绕过这个话题道：
“娘亲，鸡蛋倒下去用筷子搅碎，搅快一点就不用动刀切了。
如果觉得块太大，还得切碎。您忙，我去将韭菜切碎。”
“新儿，鸡蛋碎已经好了。嬷嬷可以把火先撤了。”
“老奴晓得了，夫人。”
“娘亲，您可以用锅铲把鸡蛋碎再捣碎一点。
然后盛起来冷一冷，一会儿开始拌馅子了，杨嬷嬷也可以过来看一下。
以后家里可以时不时做一些吃吃。”
“是，大小姐！”
杨嬷嬷把手洗干净后，拿起另一套刀具，也加入了切韭菜行列。
“韭菜放在一个大桶里，鸡蛋碎倒进去，再加少许虾米，食用油，食用盐，将所有食材搅拌均匀。
这虾米是咸的，盐就少加点。
接下来，可以根据自己喜好，包成多大的韭菜盒子，馅料可以多放。
揪好面团后，再拌馅、擀皮包馅。
待面团和馅料准备妥当，就可以开始烙韭菜盒子了。
锅里加适量油，每个韭菜盒子都挂上油即可。
中火烙好一面，翻身，觉得油少了，再加一些。
薄薄的皮，熟得快，韭菜盒子就做好了。”
陈青新嘴巴巴拉巴拉不停，手里也没闲着。
这边还在包着，那边一锅已经好了。
那香气传出去，把正在干活的工人馋虫都勾出来了。
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