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水月恍然,好学地追问道:“如果不切成片直接晒会怎样呢?”
“会坏。”
唐招招言罢,耐心十足地解释起来:“你应该见过的,像树叶,草叶,它们掉在地上后,除非泡在水里,不然不会霉,可只要是稍微大一些的,像是果子之类的,它们掉在地上,会被晒得皱,表面长黑灰色的霉,还会臭。”
“这是因为呀,这些东西水分太多,短时间内晒不干,而高温又给霉菌创造了非常适合的生存环境。”
闻言,水月似懂非懂地点点头,自言自语道:“原来那黑灰色的东西叫霉,霉菌。”
末了,她继续追问道:“是不是所有东西晒干了都和新鲜的有同样的效果呢?”
“食物的话,晒干也可以吃,就是吃起来的口感和味道与新鲜的不太一样。”
提起食物,唐招招打开了话匣:“像肉,可以做烟熏肉,腊肠,肉干,咸肉,海鲜可以做鱼干,螺干。”
“有的海螺你拿来煮熟,晒到半干,那个时候是最好吃的。”
“口感更有嚼劲,味道也更鲜甜。”
“像我吃不了牡蛎,生熟都吃不了,我觉得它的口感太软烂了,但只要把它晒到半干,我一口气能吃半斤。”
水月听得一愣一愣,那些字单拎出来她都听得懂,可组合在一起,却是让她有些摸不着头脑。
“你一定吃过很多好吃的东西。”
水月艳羡道。
“是吃过不少,等我找齐了调味料,我教你做更多好吃的食物。”
唐招招一面采摘绿绿果一面承诺道。
闻言,水月双眸瞬息被点亮。
她往对方边上挪了挪,像是一个好奇宝宝:“调味料是什么东西?”
“就是给食物增添味道的一些植物。”
唐招招尽量通俗地解释道。
“长什么样子呢?可能我见过也说不定。”
水月急切道。
“一种叫大蒜,长地里,从外面看,长着尖而长的绿色叶子,地下是一个个拳头大小的白色或白紫色的小球球,拨开外面薄薄的蒜皮,可以瞧见里面是一瓣一瓣的,带着一股略刺激的气味。”
唐招招细致地描述着各种调味料,一面描述一面列食谱,听得水月口水都快掉出来了。
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