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“不怕,以前在家的时候,我和爹爹就住在船上打渔为生。”
许回听明白了,阿香和俊山一样,是想自己的爹娘了。
“小店的清蒸鲈鱼和桂花松鼠鱼都是本地名菜,不知小姐喜欢哪一种?”
“不必挑了,一样来上一条吧。”
“好嘞!夫人您想吃点什么?”
“我没结婚,不要喊我夫人。”
“啊!小的不知,还请您勿怪!”
“我看你家酒楼排场气派,听你方才所说,菜色也不少。那就来上一例佛跳墙,再要一份开水白菜,新鲜的白灼虾仁也要一份。”
这三样菜许回曾经在燕京城里的一家私房菜馆子里面吃过,味道确实非常不错。
许回看这家酒楼如此气派,连自己家那边的常见经典菜式都有,干脆就想尝尝看这边的这三样菜和自己家那边的有什么不同?也许味道会更鲜美也不一定。
店小二本来还在沾沾自喜,但是许回的后半截话一出口,店小二就傻眼了……。
佛跳墙?佛是什么?为什么要跳墙?
白菜?白菜是什么菜?用开水煮的白菜?
虾仁应该是新鲜的虾子剥出来的虾肉吧?但是那么小的河虾剥完不就没了吗?总不能说的是海虾吧?鲜活的海虾自家怎么可能有?白灼又是个什么做法?
这是哪来的老饕?为啥一出口就全是自己没听过的菜式?
“没有吗?那么来份宫保鸡丁吧。”
许回看着店小二一脸为难的样子,就知道这三样菜他们店里怕是没有。
也是怪自己没多想,佛跳墙和白灼虾仁还好说,开水白菜却是一等一的荤菜,讲究的就是个吃荤不见荤。整个燕京城里面这道菜做的好的也就屈指可数的那么几家罢了。
店小二继续呆若木鸡。
宫保是什么东西?鸡丁又是咋回事?
“麻婆豆腐总有吧?”
“东坡肉?”
“白切鸡?”
“西红柿鸡蛋汤?”
“剁椒鱼头?”
“水煮肉片?”
“夫妻肺片?”
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