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唯有柳东睿点点头,“也好,吃了甜品,容易心情好,那就吃拔丝红薯。”
林谷雨摸了摸自己的叫嚣着要吃香喝辣的胃,又反悔了,“那算了,还是吃炖小,好久没吃鸡肉了呢。”
柳东睿“”
恍然有一种自己办错事了被老婆无视的错觉。
别看林谷雨磨刀霍霍向鸡群,一副凶狠的样子,真到要杀鸡的时候,她就萎了,这么血腥的事还得柳东睿亲自来。
林谷雨拿了个碗,往里面捏了一点盐,“血淌掉可惜了,接着,明天咱们配韭菜炒着吃。”
等柳东睿把小公鸡拔干净毛,大卸八块,林谷雨已经把备料都准备好了,红薯粉条、土豆、辣椒、葱、姜、蒜等。
鸡块焯水,去除里面的脏东西,洗干净。
林谷雨抓了一把白糖倒进油锅里,开始炒糖色,灶里只填了两根小树枝,柳大灿搬了个小板凳儿,坐在灶口帮林谷雨看着火。
“娘,是不是要小火呀”
林谷雨“对的,别让火灭了就行。”
看着白糖在热油中慢慢融化,渐渐开始冒泡,林谷雨就开始泄似的不停的搅动糖液,当锅里的糖汁呈现品红色,或者说焦糖色的时候,糖色就炒好了,愤怒也是生产力,她第一次炒这么漂亮的糖色。
林谷雨把沥好水的鸡块轰隆全都倒进去,热油和水激烈交战,噼里啪啦,好不激烈。
待每一块鸡肉上都均匀的挂上了糖汁,再把辣椒和
葱姜蒜下到锅里继续翻炒,呛出来香味后,加上一瓢水进去开始炖,大火把水炖开后,转小火继续炖,农村自己养的小笨公鸡肉比较结实,约莫炖上半个多小时,把泡好的粉丝还有土豆块放进锅里炖熟,香辣喷香的小笨公鸡炖粉条就做好了。
柳东睿在旁边打趣评论道“今天炖的这只小鸡绝对好吃的很。”
大灿不解的问“为什么呀”
柳东睿往林谷雨脸上一眼,“锅都快被你娘给捣烂了,能炒的不好吃么”
林谷雨瞥了他一眼,嗔道“瞎说什么,我哪有使那么大力气。”
手里的动作却慢慢温和了许多。
二灿本来在东屋里陪和和玩,等香味飘出来后,他就忍不住了,咚咚咚的跑过来,扬起嫩白的小脸,深吸了一口气,感叹道“娘,鸡肉好香啊屋子里都是肉香啊,我好像闻醉了呢。”
别说,他演的还真挺像,脚步都错乱了。
林谷雨和大灿都被他逗笑了,“还得等一会儿,肉还没熟呢。”
大灿分他一点位置,他就坐在灶前焦急的等待鸡肉煮熟。
炖肉的香气随风飘散了出去,蔓延开来,大桥上还没回家的人闻见了,努着鼻子使劲儿的分辨香味到底从哪里来的。
“娘嘞,可真香啊这是哪家呀,不年不节的就炖起了肉,太不会过日子了吧。”
“人家吃肉咋就是不会过日子长着个嘴不就是为了吃”
“哎哟俺闻出来了,那香味是从东边传过来的,呀是林队长家在吃肉”
小军跟一群小孩子正在大桥边上抓老鹰,听见好多人多说他三叔家在炖肉,立马拔腿就跑,一奔子跑到柳东睿家门口。
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